観光地づくり　今日のひらめき

羽衣国際大学学術情報センター様および習志野市内在住高校生のＳ様

拙著「魅惑の地はこうして生まれる！」をご注文いただきありがとうございました。

なお過日、立教大学観光研究所様、財団法人東北産業活性化センター様、大潟村様にもご購入いただきました。

誠にありがとうございました。

既に、趣味になってしまった、コーヒー生豆の焙煎です。

少し前、ちょっと高価な生豆を購入しました。

店の方に、お勧めの焙煎時間をうかがいましたら、なんと、「ひとハゼの直前」とのこと。

これには、ちょっと驚きです。いつもふたハゼを目安に焙煎していたものですから。

半信半疑で、「ひとハゼの直前」をやってみたところ、豆はまだ固く、半分まだ生のよう。ゆえに挽くのに一苦労！

手回しの豆挽きなので、「ガリガリ」と、これまでにない手ごたえです。

半信半疑のまま、プレスに移し、お湯を注ぎ、４分後にカップに入れて、香りを嗅いだら、おどろきです！

なんとも芳しい、花のような香りがします。

口当たりは、さっぱり、苦味はなし、あっさりしていて、後味がない・・・・。

コーヒーの概念からかなり超越した飲み物のような感じさえしました。

私の半信半疑は、カップに口を近づけた瞬間にみごとに消え去りました。

この豆は１００グラム購入したので、まだいくらか楽しめます。豆を挽くのにかなりの力が要りますが・・・。

昨日、千葉県から依頼されて、「房総のむら江戸時代フェスティバル」の委託会社を決める選考委員会に出席してきました。

いつもは選考される側の私ですが、今回は選考する側になり・・・。

数社からの説明を比較することで、やはり見えてくる違いがありまして、大いに参考になりました。

なおこのフェスティバルは、千葉県立博物館でもある「房総のむら」にて、１０月～１１月にかけて開催される予定です。

ちなみに現在「房総のむら」には年間２２～２３万人が訪れており、その多くがヘビーリピーターだそうで、みなさん、ここでいろいろな創作体験などを楽しんでいるそうです。

また韓国からの来訪者は、「とても懐かしい風景」との感想を持つそうで、韓国の農村とも相通ずる要素があるのかもしれません。

今後はさらに、今の来訪者層に上乗せした来訪者を得ることを期待しているそうです。

私もしばらく訪れていないので、フェスティバルの時にでも、訪ねて見ようかと思います。上乗せの来訪者のひとりとして・・・。

昨日は都内にて打ち合わせでした。

しかし、なんて蒸し暑いのでしょう・・・・。

しかも昼の移動は、かなり応えます。

帰宅後のシャワーは、気分爽快でした！

そして今日も、既にかなりの暑さ・・・の、お盆初日！

みなさん、よいお盆休暇を！

美味しいコーヒーを飲むときに、ちょっと甘いものが食べたくなりませんか？

たとえば生チョコレートとか・・・。

コーヒーと生チョコの相性はとても良いと思います。

そんなわけで、生チョコ（トリュフ）も過日作ってみましたが、これはちょっと失敗。

食感が今一つでした。

コーヒーカップも考えます。どんなカップがいちばんコーヒーが美味しそうに見えるのか。

今はたまたま某格安店にて発見した白いシンプルなボーンチャイナのカップを使っています。このカップは厚みが薄くて、すっきりした直線的なデザインで、意外と飽きが来ません。

コーヒーから連鎖的に、いろいろな展開があるのは、ちょっと面白いです。

猛暑が続く今日この頃です。首都圏はもしかすると沖縄よりも暑いのでは・・・

こんな暑い日には、昼からビール！とはいかないので、コーヒー！で集中力を高めてます。

実は私、この春からコーヒーの焙煎をはじめました。さまざまな生豆を焙煎しては挽いて、コーヒープレスで飲んでいます。

これが意外と美味しいんです。香り、コク、後味の良さ、いずれもけっこういけます。

「コーヒーは鮮度」と、沖縄の栄町市場にあるカフェpotohotoのバリスタのご主人がおっしゃっていましたが、なるほど、よくわかるような気がする今日この頃です。

毎回コーヒーを飲む時に「ささやかな喜び」を感じております。

毎日暑い今日このごろ、いかがお過ごしですか？

どこか涼しいところへ、つくづく避暑したいと思います。

しかし、夏休み期間中は、どこも賑やかで・・・

落ち着いて避暑もできない「避暑地」も多いのではないでしょうか？

この季節に思い出すのは、秋田県藤里町の素波里湖畔にある「レストハウス白神」です。

なんとも言えず、ローカルで、のんびりしていて、気取らず、空気もよく、水もうまく、店の奥さんも気さくで・・・。あ～、くつろげる！！

ここのラーメンが実はとても美味なんです。

白神山地のブナ林散策も、ついでにどうぞ！

以前、恩師の紹介でお会いした方（当時は学生さん）から、連絡がありました。

今、彼は生花店にて仕事をする傍ら、休みの日には、まちづくりの活動へ、仲間と行っているとのことでした。（ちなみに拙著のご購入ありがとうございました）

地方には元気で面白い若者が少ないのが現状です。そんななかで、若い方々が地方で活動する様子は、見ているだけでも、元気をもらえます。

そして希望の光のようなものまで見えてくるから不思議です。

若い人たちが、地方で地域にかかわることは、地域活性化の一つの手法のように思います。彼の近況は、私にとって示唆に富むものでした。嬉しかったです。

ありがとうございました。

またいつか再会して、ワクワクするような話が聴ければ幸いです。

また行きました、沖縄へ。

写真は国際通りからの道を入った細い路地です。

表通りは行きかう人で賑わっていますが、

ちょっと路地を入るとほとんど誰も歩いていません。

静かで不思議な気分です。

他にも地図に載っていない道があります。

そんな道を行くと、思わぬ所に出られたり・・・。

沖縄の旅は、奥が深いです。

昨日はあちこちで「桜まつり」だったのではないでしょうか？

私は鋸南町の佐久間ダムで開催された「桜まつり」へ行ってきました。

「ここは穴場だねぇ」と言っていた花見客がいましたが、

それでも、かなりの来訪者がありまして、駐車場は満車状態でした。

広場では出店やイベントなどもあり、とても賑わっていました。

車は袖ヶ浦ナンバーが多かったので、周辺地域からの来訪者が大半のようでした。

写真は展望台からの風景です。

ここまで来ると、人も少なく落ち着いて花見が楽しめます。

他にも何か所か、すばらしい眺めの場所を見つけました。

一日、ここでのんびりと花見をして過ごしたら、それだけでもう十分な観光・レクリエーションだと思います。

そしてその日は海辺の宿に一泊して、美味しい料理を食べて、渋滞を避けて翌午前中に帰宅する・・・。

そんなプランが思い浮かびました。

鋸南町は身近な、そして穴場の宿泊観光地としての魅力が他にも実はあちこちに潜在していることを、何度も訪れるうちに知ることができました。

長く付き合うことで見えてくることが、ずいぶんたくさんあることをしみじみと感じています。

逆にいえば、ひとつの地域に短期間しか係わらなければ、見えてくるものも限られる・・・と思いました。

長く付き合える地域が、たくさんあるといいですね。

あなたの店の経営に全力を投入することに対して、私は「否」と言うつもりはありません。

けれどもほんの少しだけ、同じ商店街や観光地の方々と余力を持ち寄ってみませんか。

余力が集まると、それは大きな力になるはずです。

その力を、ひとつの目標へ向けての推進力とすれば、必ず変化が起きるはず。

それができないと、まちは衰退（来訪者がいなくなる）していくことには、どうも法則性があるように感じます。

今必要なのは、外からの牽引役ではないでしょうか。

それが地域に存在していれば、とっくに変化は起きているはず・・・。

私でよかったら、お手伝いしますよ。

より具体的に、私の仕事を紹介するために、会社のホームページを更新しました。

また最新のセルフポートレイトも、近々掲載します。

各地の駅でお会いする初対面のご担当者さまの手がかりとなりますように・・・。

http://homepage2.nifty.com/asaoplan/index.htm

大好きなサッカーに、一生涯かかわっていたい思いから、

日本サッカー協会のC級サッカーコーチの講習会を受講しました。

ゴールデンウィークから始まった、この講習会では、

コーチとしての在り方について、講義や実習などを通して学びました。

なかでも、まざまな現象を引き出すためのトレーニングについては、

とても考えさせられました。

がんばったかいがあって、なんとか合格しましたが、

これからは、機会を見つけて、現場での実践を積みながら、コーチングの技術を磨いていきたいと思います。

もちろん自分がサッカーやってを楽しむことも、一生涯続けます。

ところで、このコーチングですが、仕事においても重要のように思います。

それは、会議、委員会などの手法とは、明らかに異なります。

とても新鮮で、活き活きとして、主体的で・・・、

場合によっては、行動に直結しているように思います。

私は、仕事においてもコーチングの手法を前面に出してみたいと思います。

その機会があれば・・・

スカイバスは、２階建てのオープンカー型のバスです。

一度体験したいと思っていた乗車が、このたびようやく実現しました。

天井がないので、とても開放的でした。

高層ビルもよく見えました。

皇居の周りは、意外と緑が多いことにも気が付きました。

走ると風もゆるやかに吹き込んで、気持ち良いものでした。

断片的だった皇居周りの各地が頭の中でつながりました。

座席も高い位置にあるためか、見慣れていた風景が、いつになく新鮮でした。

知人や友人が地方から遊びに来きたら、ぜひまた案内したい乗り物です。

ちなみに夜景を楽しむ夜のコースもあります。

これからの季節は、このコースも魅力的ですね。

依頼のあった原稿は、本日の朝、完了しました。

書く作業を通して、自分の頭の中も整理できた気がします。

いつも原稿を書いていると、そう思うのですが・・・

しかも記録として残るので、あとあとまで使えます。

もちろん時間の経過とともに、考えも変わってくるでしょうが、

それも、この原稿がベースになることでしょう。

ちなみに今回依頼されたテーマは、

①「歴史的環境を活かした観光振興」

②「行祭事を活かした観光振興」

の２本でした。

近く、丸善から出版（共著です）されます。

執筆の機会を与えてくれたK先輩

ありがとうございました。

２９日に行われた中学校の同窓会では、１５０人が一堂に集まりました。

中学卒業以来、再会した友達もいて、それは感無量でした。

同窓会に参加して、みんなから「元気」をもらった気がします。

それは、ただそこにいるだけで、その場の雰囲気から・・・

あるいは、友達との出会いから・・・

これは、「旅」と同じだなぁ～　と思いました。

「旅」にも、その場の雰囲気や出会いの体験を通して、

なんとなく元気になるでしょ？

「同窓会」と「旅」には、「元気になる」という点で

共通する効力があるように思います。

だから「同窓会」・・・何があっても出席した方がいいな、ということを思いました。

最後に実行委員の皆様、ありがとうございました。

月曜日に、標記の懇談会に参加しました。

私は、いろいろな、といっても観光振興がテーマですが、アドバイザーをしています。

今回のアドバイザーは、国の補助事業を受けるための、計画作りのアドバイスが大きなミッションです。

ただし、その計画づくりは、あくまでも市町村がおこなうことが条件とのこと。

アドバイスは、最大５回まで受けられるそうです。

しかし、私の感想としては、はたして、それでちゃんとした計画が市町村でつくれるのか・・・という心配です。

もっぱら観光振興の計画を作ることを仕事としている私の経験では、計画づくりは一つの仕事として、多大なエネルギーを必要としています。

「計画」のとらえ方が、違うのかもしれませんが、はたしてどんなことが起きるのか、ちょっぴり楽しみです。

また新しい出会いが期待できるような予感がします。

今日は、一日、原稿を書いています。

「観光実務ハンドブック」　の　「２章　歴史的環境を活かした観光振興」。

出版は丸善株式会社。

出版予定は大幅に遅れています。

原因は、「原稿が書けていないため」　のようです。

そこで、急きょ、私にサポートの依頼がありました。

いただいた時間は、１ケ月で　章二つ分。

それはともかく、歴史的な町並みや集落を調べていたら、

まだまだ見ていないところがあることを、つくづく実感しました。

これはなんとしてでも、見ておかなければ・・・・。

いや、行きたい気持ちが、フツフツと湧いてきます。

それに観光振興のアイデアは、現場から生まれる　ものですから。

京都観光の食事は、やはり京懐石でしょうか。

あるいは湯豆腐も・・・

でも毎回、和食ばかりでは、ちょっと飽きてしまいませんか？

そんな話を、私は拙著「魅惑の地は、こうして生まれる！」でも書きました。

http://homepage2.nifty.com/asaoplan/sakusaku/3_1.htm

そこで、京都観光の食事の中に、ぜひ入れたいのが、この店です。

メニューの選択肢も豊富ですので、おなかのすき具合で、いろいろ選べます。

味は、もちろん言うまでもありません。

京都市民に支持されている、落ち着いた店です。

http://www.bistrot-ramage.com

中学校の同窓会が近々開催されることになりました。

中学生だったのは３０年以上前のこと・・・

仲間との久し振りの再会は、やはり時間の経過を感じました。

しかし、会合後の飲み会では、しだいに記憶がよみがえり、

時間軸を移動して、なつかしい当時への「旅」を楽しむことができました。

この旅は、同窓生が集まってこそできる、特別な旅のひとつ、だと感じました。

同窓会、当日は、１５０名が集います。

いったいどんな「旅」になるのか、とても楽しみです。