2007年11月 7日 (水)

小さな直売所の強み

小さな直売所の強みは、何といっても小さいことです。

小さいから、お客さんとの会話が、常にできる距離にある。

そこで売られている珍しい農産物、新鮮な農産物などについて

お客さんんい説明してあげたり、料理の仕方を説明してあげたり

あるいは、楽しく、おしゃべりしたり・・・・

そこで、お茶を出してあげたら、さらに心の距離が近くなるでしょう。

人どうしが近い関係にあることが、小さな直売所の強みです。

そんな強みを生かすことで、商品の売上も高まるのではないでしょうか。

お客さんと楽しく、会話してますか?

2006年3月20日 (月)

直売所のおもしろさ

直売所が増加傾向にあります。
公的資金を使った立派な直売所もあり、
売上額も10億単位のものまであります。
そんななかで、小さな直売所も奮闘しています。
直売所のおもしろさは、なんといっても地域性です。
またそれが、都市からの来訪者の関心を引き付けます。
大きな直売所が、さまざまな加工品、土産物品などにも
販売の手を広げるなかで、逆に
益々、小さな直売所の地域性が、引き立っているように感じます。
小さな直売所は、大きな直売所の真似をせず、
地域性(ローカリティ)を前面に出すことが重要です。

2005年12月 2日 (金)

道の駅「鋸南」の直売所

除名寸前の道の駅「鋸南」(千葉県)にて
産地直売所が
12月10日(土曜日)に
オープンします。
一昨日、私
その準備の会合に
出席してきました。
関係者のみなさんは、
頑張っていて、おもしろそうな予感がします。
参加者も、だいぶ増えてきているようです。
現地の“見返り美人”も
多数参加の予定です。

これからが楽しみです。